去了趟日本,才知道中国没有真正的便利店!

  

        便利店的起源?反正不是日本!

  很多人喜欢电影《志明与春娇》,是因为彭浩翔在电影中营造出的调调:男男女女抽起烟时的那种嚣张与怡然,还有就是让人怀念的便利店情节。

  那个永远也长不大的志明对春娇说,这么多年了,他最喜欢的还是7-Eleven店里那碗肉不多又有点咸的肉酱意面,喜欢就是喜欢,不带兜兜转转的。

  

去了趟日本,才知道中国没有真正的便利店!_零售_电商报

 

  说到便利店,我们会第一个想到日本,但虽然便利店在日本很普及,便利店的起源却不是日本,而是美国。

  1927年,美国德克萨斯州有一家叫Southland Ice的制冰公司在自己的店里摆放了一些生活日用品出来卖,这就是世界上第一家便利店。

  后来,因为这家店的营业时间为早上7点至晚上11点,就索性将店名叫做 “7-Eleven”。

  1974年,日本零售业巨头伊藤洋华堂第一次将7-Eleven引入日本,这也标志着日本便利店的正式起步。

  1975年,7-Eleven变更为24小时全天候营业。到2005年,7-Eleven正式成为日本公司。

  世界便利店的高潮出现在日本其实也是有原因的:整个上世纪70年代到90年代,是日本经济高速发展的年代,也是日本民众生活节奏最快的时期,存在即是合理的便利店由此得到快速扩张。

  除了我们熟悉的 7-Eleven,日本还有Lawson、Family Mart、 sunkus、mini stop、Daily Yamazaki 等知名便利店品牌。

  如今,这些便利店已经渗透到日本民众的每一个毛孔里,很多人甚至将全天候营业的便利店当成 “家中的另一个冰箱”。

  成人杂志都有,日本便利店太便利了!

  日本便处店为什么这么方便?

  首先,从布局上看,日本的便利店密集分布在全国各地。

  日本的4大连锁便利店如今已密布全国各地,普通城市几乎每隔几百米就能找到一家。2016年,日本平均每2329个人就有一家便利店,有24.6%的人每周至少去一次便利店,这有全世界范围都是罕见的。

  

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  以7-Eleven为例,截至2016年底, 7-Eleven在全球拥有61554家门店,开店数量举世无敌。

  其次,从服务上看,日本便利店提供的服务几乎无所不包。

  日本的便利店与其说是一个购物场所,不如说是一站式服务中心,便利店几乎能满足民众所有的日常生活需求。

  除了提供一日三餐的食品和饮料供应等常规服务,打印、买票、买药、水电支付、快件收发、照片冲洗、送货上门等服务便利店都可以提供,便利店里甚至连成人杂志每天都在更新,简直便利到变态!

  更让人震惊的是,7-Eleven为了解决用户取钱不方便的问题,专门向政府申请开办7-Eleven自己的ATM取款机,而最后国家居然也同意了!

  最后,从职业操守上看,日本便利店最大的魅力在于对每一个细节的处理上。

  比如说,便利店的面积一般都很大,各个功能区分布合理,随时提供体验式服务。

  而且,从商品的码放到食物的包装到环境的整洁,每一道程序都做得一丝不苟,连女孩子买卫生巾时,为了避免对方的尴尬,店员都会贴心地提供包装服务。

  把一件微不足道的事做到完美无暇,这就是日本便利店的匠心!

  中国没有真正的便利店!

  很多人去了一趟日本再回来,都会发现一个残酷的事实:中国没有真正的便利店!为什么?

  首先,中国失去了发展便利店的最好时机。

  国内引进的第一家便利店是1992年在深圳开办的7-Eleven,这个品牌当时还是美国的;随后在上海也引进了国外的便利店,但由于全国经济发展不平衡,当时引进国外便利店的还是一些“先富”起来的城市,比如说北京、上海、深圳等地,等到其他城市实力上来时,便利店已经不是生活的必要选项。

  其次,中国的便利店其实并不便利。

  比如说,中国的很多便利店都不是24小时营业,根本就不提供深夜服务;国内便利店能提供的商品种类也少得可怜,基本都是方便面火腿肠之类,所以大多数中国人还是习惯去超市购物而不是便利店。

  第三,国内便利店的面积非常有限,根本享受不了体验式服务。

  很多国内使利店小到连一张桌子都摆不下,更别提像日本、台湾等地的便利店那样划分出那么多的功能区,所以国内便利店基本是买完就走、吃完就吼的模式,不到不得已的时候谁还光临这样的地方?

  最后,国内便利店的水平参差不齐。

  除了国外的便利店,很多内地便利店品牌都是加盟的,有些品牌的加盟门槛非常之低,供货渠道也很单一,管理更加松懈,当然也不可能提供什么高品质的服务。

  而所有这些原因归结到一点,就是人心躁了,只看到眼前的利益,没顾及到服务和匠心带来的长效价值,对比一下日本便利店,我们真的有很多思索的地方。


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